2026．2．26

【大田原市】生でも美味しい「那須の白美人ねぎ」

生でも美味しい！辛みが少ないねぎ

「那須の白美人（はくびじん）ねぎ」は、那須連山の清らかな伏流水を活かして生産される色白できめの細かい肌が特徴のねぎです。

辛みが少なく、生でも美味しく食べられる柔らかな食味が魅力で、サラダや薬味としても楽しめます。

栽培方法で味が変わる！「露地ねぎ」と「ハウス軟白ねぎ」

「那須の白美人ねぎ」の栽培方法には、露地栽培とハウス栽培があり、それぞれ特徴が違います。

露地ねぎは、ツヤがあり、風味、食味が優れているのが特徴です。火を通すことでとろりと甘くなり、体を芯から温めます。

ハウス軟白ねぎは、苦みや辛みが少なく、甘みが強く柔らかいのが特徴です。千切りにしてサラダ感覚でおいしく召し上がれます。

「那須の白美人ねぎ」を美味しく楽しむレシピ

ＪＡなすの（那須野農業協同組合）ねぎ部会が考案したレシピを公開中！

ＪＡなすのホームページ「レシピ集（那須の白美人ねぎ・露地ねぎ）」（外部サイト）

ＪＡなすのホームページ「レシピ集（那須の白美人ねぎ・ハウス軟白）」（外部サイト）

 

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大田原市ホームページ「大田原ブランド認定品」（外部サイト）